Gaziantep Haber, Gaziantep Gastronomi, Gaziantep Son Dakika, Gaziantep Sağlık

Gaziantep Haber, Gaziantep Gastronomi, Gaziantep Son Dakika, Gaziantep Sağlık

Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın 10 finalisti belirlendi

“Türkiye’nin pastacısı” Özsüt’ün düzenlediği, Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın üçüncüsünün finalistleri belli oldu. Türkiye ve yurt dışından 1000’den fazla renkli ve yaratıcı pasta tarifinin gönderildiği yarışmanın finali, 14 Nisan’da gerçekleştirilecek. İstanbul’da yapılacak olan final yarışında 10 finalist, jürinin lezzet testinden geçecek.

Özsüt tarafından düzenlenen ve pastacılık sektörünün heyecanla beklenen organizasyonları arasında bulunan Benim Özsüt Pastam Yarışması’nın üçüncüsü için finalistler belirlendi. Yarışmanın ön eleme sürecinde, Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından gönderilen 1000’i aşkın tarif, büyük bir titizlikle incelendi. Farklı mesleklere sahip birçok katılımcının başvuru yaptığı yarışmanın 10 finalisti, 14 Nisan’da İstanbul’da düzenlenecek olan final yarışına katılacak.

Yarışma sonucunda dereceye girenler para ödüllerinin sahibi olacak. Birinci seçilen katılımcıya verilecek büyük ödül 5000 TL. Bunun yanı sıra ikinci 3000 TL, üçüncü ise 2000 TL ile ödüllendirilecek.

“Tatlı” bir rekabete sahne olacak olan 14 Nisan’daki 3. Benim Özsüt Pastam Yarışması finalinde yarışmacılar, pastalarını bir defa da jüri için hazırlayacaklar.

Özsüt hakkında:

1938 yılında İzmir Kemeraltı’nda Özsüt Muhallebicisi olarak Sefer Usta’nın başlattığı tatlı serüveni 1980 yılında Sefer Usta’nın oğlu İbrahim Urlulu liderliğinde Özsüt ustalarının da ortaklığıyla büyüyerek geliştirildi. İlk şubesini 1991 yılında İzmir Alsancak’ta açmasının ardından, 1996’da 6 şubeye ulaşan Özsüt, hızlı bir gelişme kaydederek 2002 yılında şube sayısını 50’ye çıkardı. Kuruluşunun 74. yılını kutlayan Özsüt, günümüz itibariyle 155’in üzerinde şubesiyle faaliyetlerini devam ettiriyor. Tatlı serüvenine kazandibi, muhallebi, ekmek kadayıfı, peynir tatlısı ve aşure gibi geleneksel tatlılar üreterek başlayan Özsüt, tüketicilerin talepleri doğrultusunda yeni teknolojileri kullanarak günden güne gelişme kaydetti. Klasik tatlıcı dükkanlarından kafe konseptine geçiş yapan Özsüt, ürün yelpazesine pasta, kurabiye, dondurma, kahve ve çikolatayı da ekledi. Tüm ürünlerinde günlük mandıra sütünü kullanarak doğallığı ön plana çıkaran ve tüketicilerin farklı pastalara olan talebini göz önünde bulunduran Özsüt, Fransa’daki ünlü pasta okulu Lycee Professionel “Aguste-escoffier”den danışman getirerek, farklı lezzetlerde pasta tasarımlarını da tüketicileriyle buluşturdu. Aynı zamanda Özsüt’ün spesiyal pasta grubu şefleri, dünyaca ünlü Fransız aşçılık sanatları okulu Le Cordon Bleu’de düzenli olarak eğitim programlarına katılmaktadırlar. Özsüt 2009 yılı itibariyle çikolata üretimine başladı. Fransa’nın en iyi çikolatası Valrhona’nın lezzetini Türk damak tadına uygun şekilde işleyen Özsüt’ün Madlen ve Special Çikolataları bulunmaktadır. Özsüt, kahvelerinde de birçok yeniliği hayata geçirdi. Fransa’nın en büyük kahve üreticisi Cafés Richard ile işbirliği gerçekleştiren Özsüt, Türk damak tadına uygun kahve harmanları geliştirerek tüm şubelerinde satışa sundu. Özsüt’ün yeni konsepti Özsüt Fırın’ın menülerinde ise çeşitli ekmekler, sandviçler, salatalar ve omlet çeşitleri bulunmaktadır. Özsüt ayrıca, 2009 yılından beri yemekli konsepti “Atölye” ile misafirlerine salatadan pizzaya, kırmızı-beyaz et spesiyallerinden kreplere kadar geniş bir menü ile ünlü yerel mutfak lezzetlerini bir arada sunmaktadır. Özsüt Atölye’ler bugün, İstanbul Caddebostan, Fenerbahçe, İzmir Ege Park, Çiğli Kipa ve Kemalpaşa’da hizmet vermektedir. Özsüt 2010 yılının Eylül ayında “Tatlı Mola” markası ile organize perakende sektörüne de giriş yapmıştır.

Etiketler: »
914 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

9+5 = ?