Oğuzeli NAR’ının şifalı yolculuğu

Oğuzeli Belediye Başkanı Mehmet Sait Kılıç Narkoz Sağlık Dergisi’nin hazırlamış olduğu Sağlıklı Sohbetler programında Mezine Sırakaya’nın konuğu oldu. NAR’ın şifalı yolculuğunu anlatan Kılıç , Oğuzeli İlçesinin coğrafi işaretli ürünlerini de tanıttı.

Başkan Mehmet Sait Kılıç, Oğuzeli nar ekşisinin en önemli özelliğinin doğal ve katkı maddesi bulunmaması olduğunu belirterek cam şişelerde sağlıklı bir şekilde satışa sunulduğunu belirtti. Her derde deva olan Nar Ekşisinin doğal şifa kaynağı olduğuna da dikkat çekerek:
“Belediyemiz tarafından kurulan Oğuzeli Hanımelleri atölyemize getirilen narlar sırasıyla; yıkanarak taneleme makinası alınır. El değmeden taneleme işlemi tamamlandıktan sonra sıkma makinası ile suyu çıkarılır. Çekirdekli posa kısmı ayrılır. Su süzülüp dinlendirildikten sonra kaynatma kazanına alınarak tekniğine uygun eşit ısıda kaynatılır. Elde edilen nar ekşisi, soğutularak steril cam şişelere doldurulur ve raflarda yerini alır” dedi.

Yemeklerin ve salataların vazgeçilmezleri arasında bulunan ‘Nar Ekşisi’ Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret (Geleneksel Ürün Adı) alarak, Oğuzeli adına tescillenmişti.

Gaziantep Haberler Gaziantep Sağlık Son Dakika