Tuzlu Yiyecekler Yeme İç Güdünü Artırıyor Mu?
Sadece şekerli yiyecekler mi yenildiğinde kilo alınır, tabi bu durumun kişinin bir günlük
Aldığı enerji ile alakalıdır. İşlenmiş olan yiyecekler; yağlı, şekerli ve tuzlu olduğundan kalorileri hiç masum olmuyor. Tuzun kalorisi sıfır fakat yemekte aradığımız lezzetini veren tuz değil midir?, Tuz yemeği Arzu ederek yememizi sağlar. Sadece yiyeceklerin korunmasını sağlamıyor aynı zamanda lezzetini de artırır.
Yağ ve tuzun birleşmesi ile inanılmaz ve karşı koyulmaz tatlar oluşuyor. Gıda pazarında
Büyük bir yer tutan bu yiyecekler kilo almanıza neden oluyor. Yani şeker kadar tehlikeli olan tuzu göz önünde bulundurmalıyız. Bazılarımız şekerli bazılarımız tuzlu bazıları da her ikisini yemekten kilo alabiliyor. Tuzlu patates kızartması, tuzlu yağlı patlamış Mısır, tuzlu bisküviler… Bu gibi yiyecekler bizleri daha fazla yemeye teşvik ediyor ve böylelikle kilo yapıyor. Sadece ambalajlı ürünler olarak düşünmeyelim turşu, salamura yapılan yiyecekler ve ev salçalarında bile besini korumak için tuz kullanılıyor bir de yemek yaparken kullanıyoruz ve tüketilen tuz miktarı bilmeden artmaktadır. Aldığımız bir ekmek içinde 6-7.5 gr tuz vardır.
Günlük alınması gereken tuz miktarı 1 çay kaşığı kadar yaklaşık 5 gr, evet sadece 1 çay kaşığı…Türkiye’de tüketilen miktar normal miktarın tam 3 katı. Damağınızda yediklerinizin tadı tuzu kalmasın.
Sağlıkla Kalın!
SAADET TAYŞİ
Uzman Diyetisyen