Gaziantep’te Baklava Yemek Hayal Oldu
Gaziantep Baklavasında 2026 Fiyat Durumu: Ulaşılmaz Lezzet mi?
Türkiye’nin geleneksel tatlısı baklava, 2026 yılında da yüksek fiyatlarıyla gündemde kalmaya devam ediyor. Yerel üreticiler tarafından belirlenen yeni fiyat tarifeleri, hem vatandaşın hem de üreticinin gündeminde.
2026’DA BAKLAVA FİYATLARI NE KADAR?
2026 yılı itibarıyla Gaziantep’te baklava fiyatları belirgin şekilde arttı. Şehirdeki bazı baklavacıların açıkladığı yeni fiyatlara göre:
1 kilogram baklavanın fiyatı yaklaşık 1 800 TL’ye kadar yükseldi.
Kare, şöbiyet gibi özel baklava çeşitlerinin kilogram fiyatı 2 200 TL’ye,
Dolama, bülbül yuvası, midye gibi baklavalar ise 2 500 TL civarına kadar çıktı.
Bir dilim baklava ise bazı işletmelerde 70 TL’ye kadar ulaştı.
Bazı haberlere göre 2026 yılında üst segment baklavalarda fiyat aralığı 1 800 TL ila 2 500 TL arasında şekilleniyor; bu rakamlar, 2025’teki seviyelere göre belirgin bir artışı işaret ediyor.
SON BİR YILDA FİYAT DEĞİŞİMİ
2025 başında Gaziantep’te baklava kilogram fiyatları, eski tarifelere göre ciddi seviyelerde artmıştı. Ocak 2025’te yapılan zamlarla en düşük kilogram fiyatı yaklaşık 1 200 TL, en yüksek fiyatlar da 1 750 TL’ye kadar çıkmıştı.
2026’da ise bu fiyatların üzerine yeni zamlar veya maliyet artışlarının yansımasıyla baklava fiyatları eskisine göre belirgin oranda yükseldi; 2025 fiyatlarına göre kilogram başına 500 TL–1 000 TL üzerinde etiket aralıkları gözlemleniyor.
FİYATLAR NEDEN YÜKSELDİ?
Artan baklava fiyatlarının arkasında birkaç önemli etken bulunuyor:
Antep fıstığı maliyetindeki ciddi artış: Fıstık fiyatları son yıllarda dramatik şekilde yükseldi; 2025’te kilogram bazında yaklaşık 750 TL’den 2 350 TL’ye kadar çıkması, üretici maliyetlerini doğrudan etkiledi.
Düşen fıstık üretimi nedeniyle hammadde sıkıntısı ve kuraklık gibi tarımsal riskler, maliyet artışını tetikledi.
Üretim, işçilik ve diğer girdi maliyetleri de zam baskısına katkı sağlıyor Tüketicilerden ve Esnaftan Yansımalar
Gaziantep’te baklava fiyatlarının artması yerel halk tarafından “özellikle özel gün tatlısı haline geldiği” yorumuyla karşılanıyor. Bir dilim baklavanın fiyatının 70 TL’yi aşması, günlük tüketim için baklavayı daha maliyetli bir tercih haline getiriyor.
Gaziantep Haberler Gaziantep Sağlık Son Dakika News Narkoz haber
Gaziantep Haber, Narkoz Haber, Gaziantep Son Dakika, Gaziantep haberleri, Gaziantep ile ilgili son haberler, Gaziantep gündem haberleri, Gaziantep son gelişmeler
