Gaziantep Sofrasında ‘Ahilik’ Vakti: Abdulkadir Katmerci’den İftar Menüsü Çağrısı!
Gaziantep Lokantacılar, Kebapçılar, Pastacılar, Tatlıcılar, Baklavacılar ve Kafeteryacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, Ramazan ayı öncesi sektör temsilcilerine tarihi bir çağrıda bulundu. Katmerci, iftar menülerinde 1.000 TL üst limit hassasiyeti ve “seçmeli tatlı” modelini önererek, “Müşteri velinimettir, esnaf bereketin temsilcisidir” dedi.
Dünyanın gastronomi başkentlerinden Gaziantep’te, yaklaşan Ramazan ayı öncesi esnafa “makul fiyat ve dayanışma” çağrısı yapıldı. Gaziantep Lokantacılar ve Kebapçılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, sektör paydaşlarına seslenerek hem şehrin marka değerini korumaya hem de vatandaşın bütçesini gözetmeye davet etti.
“Gaziantep Mutfağı Ortak Sorumluluğumuzdur”
Başkan Katmerci yaptığı açıklamada, Gaziantep mutfağının sadece Türkiye’nin değil dünyanın takdir ettiği bir değer olduğunu hatırlatarak; bu mirası yaşatmanın yolunun hakkaniyetli bir ticaret anlayışından geçtiğini vurguladı. Ramazan ayının paylaşma ruhuna dikkat çeken Katmerci, esnaftan vatandaşların aileleriyle gönül rahatlığıyla iftar yapabileceği fiyat politikaları beklediklerini ifade etti.
1.000 TL Üst Limit ve Seçmeli Tatlı
Oda tarafından yapılan çağrıda, iftar sofralarındaki maliyetleri düşürecek ve ulaşılabilirliği artıracak üç temel öneri ön plana çıktı:
Kişi başı iftar menülerinde azami 1.000 TL üst limitin aşılmaması.
Tatlı bölümünün zorunlu sabit içerik yerine, isteğe bağlı seçenekli olarak sunulması.
Kalite ile ulaşılabilirliğin harmanlandığı vicdani bir fiyat anlayışı.
“Ahilik Kültürü Sadece Kazanç Değil, Vicdandır”
Ticaretin sadece rakamlardan ibaret olmadığını belirten Abdulkadir Katmerci, açıklamasını şu sözlerle sürdürdü:
“Kökleri asırlara dayanan Ahilik kültürü; ticarette sadece kazancı değil; hakkaniyeti, ölçüyü, vicdanı ve toplumsal sorumluluğu da esas alır. Ahilik anlayışında müşteri velinimettir. İnanıyoruz ki; makul ve şeffaf bir fiyat politikası hem esnafımızın itibarını güçlendirecek hem de şehrimizin marka değerine katkı sağlayacaktır.”
Birlik ve Beraberlik Çağrısı
Başkan Katmerci, odasına üye olsun ya da olmasın tüm sektör temsilcilerini Ramazan’ın ruhuna uygun hareket etmeye davet ederek; dayanışma ruhuyla hareket edildiği takdirde Ramazan bereketinin tüm şehre yayılacağını belirtti.
Gaziantep Haberler Gaziantep Sağlık Son Dakika News Narkoz haber
Gaziantep Haber, Narkoz Haber, Gaziantep Son Dakika, Gaziantep haberleri, Gaziantep ile ilgili son haberler, Gaziantep gündem haberleri, Gaziantep son gelişmeler
