GAÜN’de Katmer Atölyesiyle Gastronomi Buluşması
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Sekizinci Sanat Gastronomi Topluluğu, gastronomi alanında anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Kültür Topluluğu’nun misafir olarak katıldığı organizasyonda, Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden katmer ön plana çıkarıldı.
Etkinlik, Katmerci Zekeriya Usta sponsorluğunda düzenlenen “Katmer Workshop” ile zenginleştirildi. Usta katmerci Mehmet Özsimitçi’nin uygulamalı olarak gerçekleştirdiği atölye, katılımcılardan yoğun ilgi gördü.
GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı ve Sekizinci Sanat Gastronomi Topluluğu Danışmanı Prof. Dr. Atınç Olcay, etkinlikte yaptığı konuşmada, bu tür çalışmaların kültürel mirasın yaşatılması açısından önemli olduğunu belirtti. Mehmet Özsimitçi’ye katkılarından dolayı teşekkür belgesi takdim eden Olcay, “Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi öğrencilerini burada ağırlamaktan büyük memnuniyet duyduk. Katmerin yapımına dair değerli katkılar için teşekkür ediyoruz,” dedi.
Ankara’dan gelen konuklar, Gaziantep’in yöresel tatlarını yakından tanıma ve katmer yapımını deneyimleme fırsatı buldu. Workshop sonunda hazırlanan katmerler katılımcılar tarafından beğeniyle tüketildi.
Sekizinci Sanat Gastronomi Topluluğu Başkanı Merve Güzel Kendirci ise yaptığı değerlendirmede, etkinliğin kültürel değerlerin tanıtılması ve korunması adına önemli bir adım olduğunu ifade ederek, katkı sunan herkese teşekkür etti.
Gaziantep Haberler Gaziantep Sağlık Son Dakika News
Gaziantep Haberler, Narkoz Haber, Gaziantep Son Dakika, Gaziantep haberleri, Gaziantep ile ilgili son haberler, Gaziantep gündem haberleri, Gaziantep son gelişmeler bu sitesi…
