GıdanıKoru Hareketi Başlatıldı: “Geleceğini Çöpe Atma”
Gıda İsrafıyla Mücadele İçin Ortak Deklarasyon Yayımlandı
Türkiye’nin önde gelen tüketici, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği, perakende ve gıda sanayii kuruluşları, gıda israfıyla mücadele kapsamında önemli bir farkındalık hareketi başlattı. “#GıdanıKoru” çağrısıyla yayımlanan ortak deklarasyonda, Son Tüketim Tarihi (STT) ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) konusunda toplumdaki bilgi eksikliğinin giderilmesi ve gıda okuryazarlığının artırılması hedefleniyor.
Her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edildiğine dikkat çekilen deklarasyonda, tüketicilerin gıda etiketlerini doğru okuyarak hem milli servetin korunmasına hem de sürdürülebilir bir geleceğin inşasına katkı sağlayabileceği vurgulandı.
Türkiye’de Her Yıl 14 Milyon Ton Gıda Çöpe Gidiyor
Ortak bildiride, Türkiye’de ev, perakende ve hizmet sektörlerini kapsayan doğrudan tüketim aşamasında her yıl yaklaşık 14 milyon ton gıdanın israf edildiği belirtildi. Çöpe atılanın yalnızca gıda olmadığına dikkat çekilen açıklamada, su, enerji, emek, zaman ve doğal kaynakların da kaybedildiği ifade edildi.
Evlerde yaşanan gıda israfının en önemli nedenlerinden birinin, tüketicilerin gıda etiketlerinde yer alan STT ve TETT kavramlarını doğru yorumlayamaması olduğu kaydedildi.
Gıda Okuryazarlığı Seferberliği Başlatıldı
Deklarasyona imza atan kuruluşlar, toplumda bilinçli tüketim kültürünün yaygınlaştırılması amacıyla “Gıda Okuryazarlığı Seferberliği” başlattıklarını duyurdu.
Yapılan değerlendirmelerde Türkiye’de her 10 kişiden 7’sinin Son Tüketim Tarihi ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi arasındaki farkı bilmediği belirtilirken, bu durumun tüketilebilir durumdaki milyonlarca ton gıdanın gereksiz yere çöpe atılmasına neden olduğu vurgulandı.
TETT ve STT Arasındaki Farkın Doğru Bilinmesi Gerekiyor
Açıklamada, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi’nin özellikle makarna, bakliyat, konserve ve bisküvi gibi dayanıklı gıdalarda ürünün kalite ve lezzet özelliklerini ifade ettiği belirtildi. Uygun koşullarda muhafaza edilen, ambalajında hasar bulunmayan ve duyusal özelliklerinde bozulma olmayan ürünlerin TETT tarihinin geçmiş olmasının tek başına ürünün tüketilemeyeceği anlamına gelmediği ifade edildi.
Son Tüketim Tarihi’nin ise et, süt, balık ve yumurta gibi çabuk bozulabilen gıdalarda sağlık açısından kritik önem taşıdığı vurgulandı. STT’si geçmiş ürünlerin görünümünde herhangi bir değişiklik olmasa dahi tüketilmemesi gerektiği belirtildi.
Gıda İsrafı İklim Krizini de Etkiliyor
Deklarasyonda gıda israfının yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda çevresel bir sorun olduğuna dikkat çekildi. Gıda israfının küresel sera gazı emisyonlarının önemli kaynaklarından biri olduğu belirtilirken, bilinçli tüketim alışkanlıklarının yaygınlaşmasının iklim değişikliğiyle mücadeleye de katkı sağlayacağı ifade edildi.
Tüm Paydaşlara Ortak Çağrı
Deklarasyonda sürdürülebilirlik kuruluşları, tüketici dernekleri, üreticiler, perakendeciler, medya kuruluşları ve kamuoyu ortak sorumluluk almaya davet edildi.
TETT’si yaklaşan ürünlerin indirim uygulamaları, gıda bankacılığı ve sosyal sorumluluk projeleri aracılığıyla değerlendirilmesi, ambalajlarda tüketicileri bilgilendirici ifadelerin artırılması ve gıda okuryazarlığı çalışmalarının yaygınlaştırılması gerektiği vurgulandı.
“Gıdanı Koru, Yarınını Kurtar”
Ortak deklarasyonda, gıda güvenliğinden taviz vermeden bilinçli tüketim alışkanlıklarının geliştirilmesi çağrısında bulunularak şu mesaj verildi:
“Gıdayı korumak, yalnızca ekonomik bir tercih değil; çevresel, sosyal ve etik bir sorumluluktur. Tüketilebilir durumdaki gıdaların israf edilmesini önlemek hepimizin görevidir. Gıdanı koru, yarınını kurtar.”
Deklarasyona Destek Veren Kuruluşlar
Gıda Güvenliği Derneği
Gıda Perakendecileri Derneği
Güvenilir Ürün Platformu
Sürdürülebilirlik Akademisi
Sürdürülebilir Gıda Platformu
Temel İhtiyaç Derneği
Tüketici Başvuru Merkezi
Tüketiciyi Koruma Derneği
Tüketici Şikayetleri Federasyonu
Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu
Gaziantep Haberler Gaziantep Sağlık Son Dakika News Narkoz haber
Gaziantep Haber, Narkoz Haber, Gaziantep Son Dakika, Gaziantep haberleri, Gaziantep ile ilgili son haberler, Gaziantep gündem haberleri, Gaziantep son gelişmeler
