Gaziantep Haber, Gaziantep Gastronomi, Gaziantep Son Dakika, Gaziantep Sağlık

Pahalı etin yahnisi

M Emin TATLI

M Emin TATLI
memintatli@narkozhaber.com
Pahalı etin yahnisi

Pahalı etin yahnisi

Gaziantep’e ne oluyor da her köşe başında bir kebapçı var.

UNESCO, 2015 yılında 33 ülkeden 47 kenti “Yaratıcı Şehirler Ağına” aldı. Bunlardan biriside güzel Gaziantep oldu.

Zaten ne oldu ise, ondan sonra oldu…

Gaziantep, UNESCO’nun aldığı kararla, bu alanda Türkiye’nin öncü şehir olma özelliğini kazandı.

Ne ile, tabiki yemekleri ile…

Ama ne yazıkki sadece kebapla anılan bir şehir. Ha bir de baklavası var. Ama şu anda bu iki yemeği sadece turistler yiyebiliyor, o da günübirlik gelenler.

Ne oldu, bizim güzel antep yemeklerine….

Hani, Gaziantep’in en iddialı olduğu alanlardan biri de yöresel lezzetler idi.

Ne oldu o yöresel lezzetlere…

Ben bir Gaziantep’li olarak 2-3 lokanta dışında yöresel yemek yiyebileceğim bir yer bulamıyorum. Bunlarda zaten Belediye’nin imkanları ile açılmış yerler.

Soruyorum Gaziantep’lilere siz turistlere pahalı etin yahnisini satmaktan başka bir şey bilmiyor musunuz?

Şehir dışındaki insanlar Gaziantep’i sadece kebap ve baklavası ile tanıyor. Gerçekten antep bu iki yemek kadar küçük mü? Bu ikisi olmayınca Gaziantep’e kimse gelmez. Turizm biter.

Ekonomi ne olur?

Gaziantep bir şehir ekonomisi üretmelidir. Şehir ekonomisi nedir? Bilir misiniz? En küçük kum tanesinden ağaçlarına kadar, sokaklarından insanlarına kadar, sanat şehri mesela… Sadece yemek ekonomisi ile oda iki çeşit bu şehir kalkınamaz.

Sanat sokağımız olsun mesela; müzisyenlerin, kitapçıların, şairlerin, tiyatrocuların, yazarların, ressamların ve ismini sayamadığım bir çok sanat ve sanatçının ismini taşıdığı bir cadde olsun, dükkanları ve gösteri alanlarının olduğu….

Şehrin ileri gelenlerine duyurmak istiyorum, insanların miğdelerine hitap eden şeyler de olsun tamam, ya ruhlarına hitaplar…

Son kelam, ucuz etin yahnisi olmadığı gibi pahalı etin de yahnisi olmaz…

Gaziantep Haber

 

 

Etiketler: » » » » » » » » » » » »
184 Kez Görüntülendi.
#

SENDE YORUM YAZ

8+9 = ?

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KÖŞE YAZILARI

  • Plastik Ambalajların İnsan Sağlığına ve Ekonomiye Etkisi

    24 Kasım 2021 Mehmet Emin TATLI, Yazarlar

    Plastik Ambalajların İnsan Sağlığına ve Ekonomiye Etkisi Plastik malzeme ambalaj olarak satılmıyor. Plastik malzeme içindeki malzemenin fiyatı ile satılıyor. Bu bir ekonomik sistemdir. Ambalajlama; hijyen yalanı ile petrokimya tüccarlarının kurduğu ekonomik sistemin adıdır. Hijyen adı altında her şeyi ambalajlayan üreticiler, tüketicilerin ekonomisinden daha fazla pay alabilmek için hijyen argümanını kullanıyor. Hijyen denen şey aslında koca bir aldatmacadan ibaret, bilindiği gibi plastik ambalajlar güneşte kaldığında içinde bulund...
  • TEPAV Gaziantep’e ne katar!

    13 Kasım 2021 Mezine Sırakaya, Yazarlar

    TEPAV Gaziantep'e ne katar! “Gaziantep’te Kamu-Özel Sektör Diyaloğu ile Vizyon Tayini” başlıklı müzakereli tercih çalıştayının ikincisi başarıyla düzenlendi. Hoş birincisi Gaziantep’e ne kattı onu bilmiyoruz ama, öncelikle çalıştayımız Gaziantep’e hayırlı olsun. Önemli bir çalıştay olmalı ki Sayın Valimiz Davut Gül ve Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Fatma ŞAHİN’de açılış konuşması yaparak şehrimiz için önemli bir katkı sunmuş oldu. Bende bir katkım olsun diyerek biraz araştırıyım dedim bu TEPAV nedir, ne iş yapar… Türkiye ...
  • Pahalı etin yahnisi

    06 Kasım 2021 Mehmet Emin TATLI, Yazarlar

    Pahalı etin yahnisi Gaziantep’e ne oluyor da her köşe başında bir kebapçı var. UNESCO, 2015 yılında 33 ülkeden 47 kenti "Yaratıcı Şehirler Ağına" aldı. Bunlardan biriside güzel Gaziantep oldu. Zaten ne oldu ise, ondan sonra oldu… Gaziantep, UNESCO'nun aldığı kararla, bu alanda Türkiye’nin öncü şehir olma özelliğini kazandı. Ne ile, tabiki yemekleri ile… Ama ne yazıkki sadece kebapla anılan bir şehir. Ha bir de baklavası var. Ama şu anda bu iki yemeği sadece turistler yiyebiliyor, o da günübirlik gelenler. Ne oldu, bizim güz...
  • Sayın Rektör bugün günlerden “Milli Mücadele”

    22 Ekim 2021 Yazarlar

    Sayın Rektör bugün günlerden "Milli Mücadele" Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde Türkiye Bilimler Akademisi Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi ve Gaziantep Üniversitesi işbirliğiyle düzenlenen “Milli Mücadeleye Yerel Bakışlar” sempozyumunda konuşan Gaziantep Üniversitesi rektörü Arif Özaydın’ın konuşması dinleyicileri şok ederken programa katılan birçoğu henüz dolarla karşılaşmamış lise ve ortaokul öğrencileri rektörün konuşmasını çözmeye çalıştı. Akademisyenlerin,  yerel tarihçilerin katıldığı ve öğrencilerin katıldığı b...